Sobrou Brócolis? Saiba como reaproveita-lo!

costuma jogar os talos dos brócolis fora?

Vamos mudar isso! Além de muito saboroso, esse alimento contribui com a sua saúde cardiovascular e também ajudar a fortalecer os ossos. Que tal pensar em novas formas de consumir esse legume delicioso?

faça um macarrão delicioso

Você pode até não ser muito fã de brócolis, mas é fato que ele combinar muito bem com macarrão, né? Veja abaixo como preparar um delicioso penne ao molho de queijo e brócolis:

INGREDIENTES:
• 1 envelope de Creme de Queijo
• 2 xícaras (chá) de brócolis picado e aferventado
• 1 caixinha de Creme de Leite
• 1 e meia xícara (chá) de macarrão tipo penne cozido
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:
• Dissolva o creme de queijo em meio litro de água fria;
• Leve ao forno e deixe até começar a ferver;
• Cozinhe por cerca de cinco minutos;
• Acrescente os brócolis juntamente com o creme de leite;
• Sirva sobre o Penne, e polvilhe com parmesão antes de provar

É uma receita fácil e rápida para fazer e receber a família em casa, aproveite!

lasanha é bom demais!

Lasanha é a típica receita que agrada todo mundo, não é mesmo? Que tal inovar um pouquinho, e preparar uma deliciosa lasanha de brócolis? Além de super deliciosa, é uma ótima opção para receber amigos vegetarianos em casa!

INGREDIENTES:
• 1 maço de salsinha
• 1 maço de manjericão
• 1 maço de cheiro verde
• 1 lata de milho verde
• 100 g de azeitonas verdes sem caroço
• 2 xícaras de brócolis cozido al dente
• 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
• 1 litro de leite (pode ser de soja ou de baixa lactose)
• 3 colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa de margarina
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
• Pique a salsinha, o manjericão, o cheiro verde, as azeitonas e o brócolis e reserve.
• Deixe separado alguns galhinhos de manjericão e cheiro verde para enfeitar.
• Prepare o molho branco levando ao fogo a margarina, o leite e a farinha e misture bem até engrossar. Não deixe ficar muito consistente. O ideal é um molho mais ralo para utilizar com a lasanha pré-cozida.
• Retire do fogo e misture as verduras reservadas.
• Em um refratário vá alternando uma camada de molho, uma de lasanha e um fio de azeite de oliva.
• Termine com uma camada de molho.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 45 minutos aproximadamente, e sirva!

Pronto, agora você tem mais uma opção vegetariana deliciosa para desfrutar em casa!